{"id":2077,"date":"2019-07-06T18:14:10","date_gmt":"2019-07-06T21:14:10","guid":{"rendered":"https:\/\/adelgazar.opcionnatural.com\/?p=2077"},"modified":"2026-02-16T00:10:07","modified_gmt":"2026-02-16T03:10:07","slug":"dieta-alcalina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sersaludable.org\/dieta-alcalina\/","title":{"rendered":"Dieta alcalina para bajar de peso y prevenir enfermedades"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2079 size-full\" src=\"https:\/\/sersaludable.org\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2019\/07\/dieta-alcalina-adelgazar-1.jpg\" alt=\"Dieta alcalina para bajar de peso y prevenir enfermedades\" width=\"600\" height=\"400\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/sersaludable.org\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2019\/07\/dieta-alcalina-adelgazar-1.jpg 600w, https:\/\/sersaludable.org\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2019\/07\/dieta-alcalina-adelgazar-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/>Muchas personas han recurrido a la dieta alcalina para adelgazar, as\u00ed como para mejorar su nivel general de salud, ya que es muy eficiente en la eliminaci\u00f3n de exceso de peso. Veremos qu\u00e9 significa adoptar una dieta alcalina y cu\u00e1les son los alimentos que permiten adelgazar previniendo enfermedades.<!--more--><\/p>\n<h2>\u00bfLa dieta alcalina es una nueva dieta que est\u00e1 de moda?<\/h2>\n<p>No es una dieta de moda, se trata de actuales descubrimientos m\u00e9dicos acerca de c\u00f3mo incide el grado de acidez de determinados alimentos en nuestro organismo. Alimentarnos cada vez m\u00e1s sanamente es posible. Porque gracias a las investigaciones m\u00e9dicas, hoy sabemos que ciertos alimentos pre elaborados, hechos con harinas refinadas o con mucha grasa, <strong>aportan un grado de acidez al organismo que no solo provoca aumento de peso<\/strong>, sino tambi\u00e9n enferma las arterias, modifica el colesterol y altera la presi\u00f3n arterial.<\/p><div class=\"155e768ccba5120c498b23313fd1a398\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<center><ins class=\"adsbygoogle responsive_adsense\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-6011686424839419\" data-ad-slot=\"3808896971\" data-ad format=\"rectangle, horizontal\"><\/ins><script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script><\/center>\n<\/div>\n\n<p>La contrapartida, la dieta alcalina, <strong>es una alimentaci\u00f3n basada principalmente en vegetales y frutas, que previene enfermedades y permite bajar de peso naturalmente<\/strong>. El objetivo de la dieta alcalina no es s\u00f3lo el descenso de peso, sino el bienestar corporal, entendido desde la salud de las c\u00e9lulas del organismo. La salud del cuerpo que mantenemos principalmente a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n, se ve afectada por el consumo desmedido de comidas r\u00e1pidas, con alto contenido de <a href=\"https:\/\/sersaludable.org\/elimina-los-destructores-de-dieta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">harinas blancas, azucares y productos industrializados <\/a>(dieta \u00e1cida).<\/p>\n<h3>Uno de los mejores beneficios de la dieta alcalina es la p\u00e9rdida de peso<\/h3>\n<p>Cuanto m\u00e1s \u00e1cido sea un cuerpo, tanto m\u00e1s grasa el cuerpo va a almacenar. <strong>Las condiciones de exceso de peso es el resultado de demasiado \u00e1cido en el cuerpo. <\/strong>Muchas personas piensan que la grasa es mala y que la grasa es el enemigo que debe ser atacado. La grasa es s\u00f3lo un s\u00edntoma de un problema mayor, la acidez.<\/p>\n<p>Contrariamente a lo que la mayor\u00eda de la gente supone, los efectos de una alimentaci\u00f3n sin frutas ni verduras (los principales ingredientes de la dieta alcalina) se hacen notar en el largo y en el corto plazo. As\u00ed empiezan a aparecer enfermedades, algunas m\u00e1s leves y otras m\u00e1s complejas, que nos dan se\u00f1ales de alerta para hacer las modificaciones necesarias en la dieta.<\/p><div class=\"155e768ccba5120c498b23313fd1a398\" data-index=\"2\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-6011686424839419\" data-ad-slot=\"4125577929\" data-ad-format=\"rectangle, horizontal\"><\/ins><script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script>\n<\/div>\n\n<p><strong>La eliminaci\u00f3n de alimentos \u00e1cidos con la dieta alcalina ayudar\u00e1 a bajar de peso.<\/strong> La dieta alcalina disminuir\u00e1 la inflamaci\u00f3n y los niveles de la <a href=\"https:\/\/sersaludable.org\/que-es-la-leptina-y-su-funcion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hormona leptina<\/a>, una de las hormonas del hambre, que son conocidos por afectar el apetito y la capacidad para quemar grasa del cuerpo. Al seguir esta dieta, experimentar\u00e1 saciedad durante un largo per\u00edodo de tiempo despu\u00e9s de cada comida.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo es la dieta alcalina<\/h2>\n<p>La dieta alcalina se compone de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de \u00e1cidos. <strong>Propone una buena nutrici\u00f3n para bajar de peso, elevar el nivel de energ\u00eda y ayudar a evitar problemas de salud, por medio del equilibrio \u00e1cido\/alcalino.<\/strong> El ambiente interno de nuestro cuerpo posee un pH (medida de acidez o alcalinidad) de cerca de 7.0, por lo tanto, es un medio alcalino. La alimentaci\u00f3n que mejor se adapta a nuestro organismo es, entonces, la de base alcalina. Para lograrlo, hay que reducir la ingesta de prote\u00ednas animales, az\u00facar y refinados, a cambio de <a href=\"https:\/\/sersaludable.org\/ensaladas-para-bajar-de-peso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sumar vegetales<\/a> y frutas, granos y soja, que aporten <a href=\"https:\/\/sersaludable.org\/minerales-vitaminas-bajar-de-peso\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">minerales alcalinos<\/a> como sodio potasio, <a href=\"https:\/\/sersaludable.org\/magnesio-para-bajar-de-peso-y-mejorar-la-salud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">magnesio<\/a> y calcio.<\/p>\n<h3>Qu\u00e9 es la acidosis<\/h3>\n<p><strong>Vulgarmente se denomina dieta \u00e1cida a una alimentaci\u00f3n rica en az\u00facares y harinas refinadas<\/strong>, que son mayores productores de lactato, fosfato y \u00e1cidos org\u00e1nicos que producen una acidosis en todo el cuerpo. El primer cient\u00edfico en hablar sobre la acidez del cuerpo y de las c\u00e9lulas, fue el premio Nobel de Fisiolog\u00eda y Medicina, Dr. Otto Warburg.<\/p>\n<p>El describi\u00f3 la relaci\u00f3n entre la falta de ox\u00edgeno (hipoxia) y la acidez de las c\u00e9lulas por el aumento de \u00e1cido l\u00e1ctico y el di\u00f3xido de carbono. \u201cEstas caracter\u00edsticas celulares son propias del c\u00e1ncer, es decir que el c\u00e1ncer vive y crece en un medio \u00e1cido y sin ox\u00edgeno. <strong>Estos datos contundentes nos deben de hacer pensar que para prevenir el c\u00e1ncer es muy importante mantener nuestro cuerpo oxigenado en un estado alcalino<\/strong>, o sea, contrario a los estados de acidez\u201d.<\/p>\n<p><strong>Los alimentos que producen un medio acido son:<\/strong> harinas blancas, harinas de trigo, harinas de arroz, los derivados de panificaci\u00f3n (galletitas, panes, pastas, facturas), carnes de vaca y cerdo, mariscos, chocolates, condimentos (k\u00e9tchup, mostaza, vinagres, etc.), pickles. Las bebidas \u00e1cidas son el alcohol en todas sus variables (vino, cerveza, bebidas blancas), los derivados pasteurizados, como las leches descremadas, el caf\u00e9, el t\u00e9 com\u00fan, el mate, algunas gaseosas, y las bebidas que contienen edulcorantes y aromatizante. Tambi\u00e9n las bebidas diet\u00e9ticas, que tienen aspartamos y ciclamatos, son altamente acidificantes.<\/p>\n<h3>Qu\u00e9 es un medio alcalino<\/h3>\n<p>La condici\u00f3n \u201cacidificante\u201d o \u201calcalinizante\u201d de un alimento se debe a su contenido en minerales y en c\u00f3mo estos alteran lo que se conoce como PH del cuerpo. Nuestro organismo tiene un PH neutro, ligeramente alcalino, de valores entre 7,4 y 7,45. Hay minerales que disminuyen el PH del medio en el cuerpo (acidificantes) u otros que los aumentan (basificantes o alcalinizantes).<\/p>\n<p>Como el organismo siempre busca su PH \u00f3ptimo para trabajar sin complicaciones, cualquier cambio en el medio de acidez desencadenar\u00e1 en procesos metab\u00f3licos (llamados tambi\u00e9n reacciones) espec\u00edficas para contrarrestarlo. En general, comer en exceso y la actividad f\u00edsica y mental produce sustancias ligeramente acidificantes del organismo<strong>, por lo que los alimentos alcalinizantes no pueden faltar en nuestra dieta<\/strong>. Los huesos son la gran reserva de minerales alcalinizante que tienen nuestro organismo en su composici\u00f3n natural.<\/p>\n<p><strong>Los alimentos que producen un medio alcalino son:<\/strong> br\u00f3colis, espinacas crudas, perejil, apio, ajo, uva, avellanas, casta\u00f1as, aceitunas, porotos, lentejas, paltas, <a href=\"https:\/\/sersaludable.org\/cerezas-negras-reducir-grasa-abdominal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cerezas<\/a>, <a href=\"https:\/\/sersaludable.org\/dieta-de-manzana-para-adelgazar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">manzanas<\/a>, d\u00e1tiles, papaya, pera, zucchini, chauchas, tofu.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 debes comer en una dieta alcalina para bajar de peso?<\/h3>\n<ul>\n<li>Consumir productos frescos.<\/li>\n<li>Las frutas y verduras son excelentes opciones altamente alcalinas y tambi\u00e9n bajas en calor\u00edas.<\/li>\n<li>Los frutos secos, nueces y semillas, son buenas opciones para la dieta alcalina, aunque son alimentos que redoblan las calor\u00edas de las frutas y verduras frescas.<\/li>\n<li>Limitar el consumo de productos de panader\u00eda. Los panificados, incluso aquellos que contienen cereales integrales, son saludables, pero con alto nivel de calor\u00edas.<\/li>\n<li>Consumir frutas frescas como colaciones.<\/li>\n<li>No hacer de la carne el alimento principal.<\/li>\n<li>Moderar el consumo de alcohol. Las bebidas alcoh\u00f3licas son claras portadoras de acidez, por lo que se debe evitar el exceso de su consumo.<\/li>\n<li>Consumir jugo de lim\u00f3n o lima a diario. Aunque parezcan alimentos altos en \u00e1cido, los c\u00edtricos son excelentes alimentos alcalinizantes.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Men\u00fa de dieta alcalina para adelgazar<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2080 size-full\" src=\"https:\/\/sersaludable.org\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2019\/07\/dieta-alcalina-menu-1.jpg\" alt=\"Men\u00fa de dieta alcalina para adelgazar\" width=\"600\" height=\"400\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/sersaludable.org\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2019\/07\/dieta-alcalina-menu-1.jpg 600w, https:\/\/sersaludable.org\/%77%70%2d%63%6f%6e%74%65%6e%74\/uploads\/2019\/07\/dieta-alcalina-menu-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h3>Desayunos y meriendas (elegir entre estas opciones):<\/h3>\n<p>1) Jugo de frutas o verduras frescas (2 hojas de repollo blanco, 3 tallos de br\u00f3coli, 3 ramas de perejil, 1 zanahoria y 3 tallos de apio, agua), acompa\u00f1ado de pan integral untado con queso blanco m\u00e1s una banana espolvoreada con semillas de s\u00e9samo negro.<\/p>\n<p>2) Infusi\u00f3n\u00a0 de manzanilla, t\u00e9 verde o boldo endulzado con stevia. Pan integral, sin levadura, untado con queso blanco y mermelada de per o manzana.<\/p>\n<p>3) Frutas secas (pistachos, man\u00edes, almendras, nueces, casta\u00f1as).<\/p>\n<h3>Colaciones (a media ma\u00f1ana y media tarde):<\/h3>\n<p>1) 6 a 8 unidades de casta\u00f1as, nueces, almendras.<\/p>\n<p>2) Una fruta (banana, manzana, durazno, cerezas)<\/p>\n<p>3) Un yogur con ensalada de frutas.<\/p>\n<h3>Comidas principales:<\/h3>\n<p><strong>LUNES<\/strong><\/p>\n<p>Almuerzo: Tortilla de espinacas con ensalada de r\u00facula y ajo.<\/p>\n<p>Cena: Milanesa de soja con ensalada de remolacha y zanahoria ralladas.<\/p>\n<p><strong>MARTES<\/strong><\/p>\n<p>Almuerzo: Hamburguesas de lentejas con pur\u00e9 de calabaza.<\/p>\n<p>Cena: Sopa casera de vegetales y arroz integral. Medall\u00f3n de salm\u00f3n con ensalada de repollo blanco.<\/p>\n<p><strong>MIERCOLES<\/strong><\/p>\n<p>Almuerzo: Ensalada de lechuga, tomate, palta picada y palmitos<\/p>\n<p>Cena: Arroz integral con huevo poch\u00e9. Ensalada de esp\u00e1rragos y lechuga morada.<\/p>\n<p><strong>JUEVES<\/strong><\/p>\n<p>Almuerzo: Tarta integral de repollo, tomate y queso. (Masa de harina integral, tomate perita, repollo blanco, queso descremado Port salut, clara de huevo).<\/p>\n<p>Cena: Filete de merluza al vapor o al horno. Ensalada de porotos negros, morr\u00f3n colorado, cebolla de verdeo y perejil picado.<\/p>\n<p><strong>VIERNES<\/strong><\/p>\n<p>Almuerzo: Pechugas de pollo asadas, sin piel, y ensalada de espinaca, rodajas de champi\u00f1ones y semillas de s\u00e9samo tostado.<\/p>\n<p>Cena: Wok de vegetales cocidos con abundante repollo blanco y salsa de soja.<\/p>\n<p><strong>SABADO<\/strong><\/p>\n<p>Almuerzo: Bud\u00edn de zanahoria (zanahoria, cebolla, cebolla de verdeo, aj\u00edes, ricota descremada, claras de huevo).<\/p>\n<p>Cena: Medall\u00f3n de salm\u00f3n con ensalada verde (lechuga mantecosa, semillas de girasol tostado y cubitos de calabaza hervida, la lechuga se puede reemplazar por espinaca, acelga, r\u00facula, escarola o repollo).<\/p>\n<p><strong>DOMINGO<\/strong><\/p>\n<p>Almuerzo: Guiso de lentejas con cebolla, morr\u00f3n, zanahoria, zapallo, ajo y perejil.<\/p>\n<p>Cena: Cazuela de calabaza rellena (calabaza, cholo fresco, queso untable descremado, queso Port salut descremado.<\/p>\n<div class=\"155e768ccba5120c498b23313fd1a398\" data-index=\"3\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block\" data-ad-client=\"ca-pub-6011686424839419\" data-ad-slot=\"6343560973\" data-ad-format=\"auto\"><\/ins><script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<\/script>\n<\/div>\n<p>A las ensaladas se les puede adicionar semillas de zapallo, s\u00e9samo, girasol. Y condimentar con aceite de oliva o salsa de soja.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muchas personas han recurrido a la dieta alcalina para adelgazar, as\u00ed como para mejorar su nivel general de salud, ya que es muy eficiente en la eliminaci\u00f3n de exceso de peso. 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